Флагман: Фрунзе 6В
- Фрунзе 6Вформат с посадкой, ТЦ «Ванда»Центр
В августе выручка выросла в 1,8 раза к июлю. Растём дальше: новые локации — на этой же модели
Почему локальная шава
Рынок шаурмы одинаковый. Мы пошли в другую сторону.
Шаурма в России почти вся на одно лицо. Похожие вывески, похожий вкус. Съел и через день не вспомнишь, где именно.
Мы сделали наоборот. Готовим на углях. Продукты берём у калининградских поставщиков. Соусы придумали свои. Так получилась не просто шаурма, а гастрономический стрит-фуд, за которым возвращаются.
И мы не гнались за модными городами. ЧистоШава выросла из Калининграда и осталась его частью. Самая западная шаурма России. Как трамвай, Преголя и западный ветер с моря.
Первую точку открыли летом 2025-го на Фрунзе — сегодня это флагман сети. Точку на Ленинском открывали в 2026-м — и закрыли: локация не вышла на модель, ресурсы перевели туда, где экономика доказана. Флагман работает каждый день, доставка — по всему городу.
Между фастфудом и рестораном была пустота. Мы её заняли.
Гастрономический стрит-фуд: угли, локальные продукты, свои соусы. Средний чек флагмана 521 ₽. Своя ниша города.
